产后食谱：桂花鱼丁
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2009-09-01 21:16:22
小学家长最新升学资料下载产后食谱：桂花鱼丁
食谱原料
主料：鳜鱼125克
辅料：鸡蛋100克,玉兰片15克,黄瓜10克,香菇(鲜)10克
调料：料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,鸡油100克,大葱10克,姜5克,盐2克
制作方法
1.把净鳜鱼肉用刀背砸成碎泥，切成方丁;
2.把鸡蛋放碗内搅匀;
3.加入料酒、盐，把鱼丁放入调匀;
4.把玉兰片、黄瓜、香菇分别切成细丝;
5.炒勺上火，放入鸡油烧热，把鱼丁鸡蛋倒入翻转至熟，用手勺划碎;
6.加入葱米、姜米、兰片丝、香菇丝、黄瓜丝、味精煸炒;
7.淋入淀粉，淋入鸡油，出勺即可。
适用人群
产后妇女
健康提示
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
