儿童食谱：肉末菜粥
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2009-09-04 22:27:18
小学家长最新升学资料下载食谱原料
大米(或小米)50克，肉末30克，青菜50克。植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜未少许。
制作方法
1.将米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后，转微火熬成粥。2.将青菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，同熬煮一下即成。
【要点】
熬粥不要放碱，以免破坏营养。肉末煸炒一下再与粥同煮。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
此粥粘稠，肉末香，咸淡适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素，适宜宝宝食用。
