儿童食谱：干贝瘦肉粥
网络
2009-09-04 23:31:35
小学家长最新升学资料下载食谱原料
糯米2汤匙，大米2汤匙，干贝3粒，猪里脊肉100克，姜1片，热水3杯，干淀粉2汤匙，色拉油1/2汤匙，盐
制作方法
1、将干贝洗净，用水浸一小时，取出撕成丝，浸干贝的水留用；2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀；3、把两种米一起洗净，放入器皿内；4、再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀(包括浸干贝的水)；5、加盖高火十分钟，煲盖要有小孔，以免粥水溢出来；6、改用低火十五分钟，加入适量盐调味即可。
适用人群
7-9个月婴儿
健康提示
大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
