美容食谱:冰糖炖木瓜
幼教网
2009-09-20 21:44:14
配料:〖主料〗:木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克)
〖辅料〗:清水3杯,南、北杏各少许
〖调料/腌料〗:冰糖适量
特色:成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,以免炒时渗出太多汁液-
操作:(1)木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
(2)将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。