美容食谱：如意金砖
幼教网
2009-09-20 22:15:00
小学家长最新升学资料下载如意金砖
材料：
盒装山水豆腐（超市就可以买得到）、菜胆、发湿黄耳、发湿榆耳、蚝油、白糖、老抽、盐、花生油、生粉、汤（家里平时煲的猪骨汤就可以，如果没有可以用鸡精等代替）、绍酒等。
制作方法：
1.把豆腐切成长方形，要稍薄一点；黄耳、榆耳切成小块。
2.烧油至七成熟，油温一定要够，然后把豆腐放下去炸至金黄色，捞出来放进碟里。
3.把菜胆用水稍微煮一下，煮的时候要放入油、盐，让它入味。然后放调味料把菜胆炒熟，起碟放在豆腐之间。
