粤菜：猪肺橄榄汤
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2009-10-10 08:51:27
小学家长最新升学资料下载粤菜：猪肺橄榄汤
主料：
猪肺800克
辅料：
橄榄30克,川贝母15克,梨500克
调料：
白砂糖20克
做法：
1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；
2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；
3.橄榄洗净；
4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；
5.文火煲2~3小时，调味供用。
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