粤菜：三味玉翡翠
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2009-10-10 19:55:16
小学家长最新升学资料下载粤菜：三味玉翡翠
主料：
萝卜、青瓜、虾丸、鲍鱼片。辅料：西芹、蒜及自制高汤。
做法：
将青瓜、萝卜等切片后飞水待用，再将腊肉、虾米、鸡骨等熬汤后，取其高汤待用；最后将青瓜、萝卜、鲍鱼等依次摆盘后，淋上高汤后调至入味即可。
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粤菜：三味玉翡翠
主料：
萝卜、青瓜、虾丸、鲍鱼片。辅料：西芹、蒜及自制高汤。
做法：
将青瓜、萝卜等切片后飞水待用，再将腊肉、虾米、鸡骨等熬汤后，取其高汤待用；最后将青瓜、萝卜、鲍鱼等依次摆盘后，淋上高汤后调至入味即可。
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