自制美食：三鲜锅巴
幼教网
2009-10-15 23:54:05
小学家长最新升学资料下载三鲜锅巴
原料：鱿鱼、肉皮、海参、米饭、笋尖、虾仁、葱、姜丝
做法：先将所有原料都切成小段，洗净，接下来就可以开油锅了。
将米饭压实后放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出摆盘待用。
炸完锅巴，即可开始炒制配料，由于虾仁比较嫩，所以先下锅略微过下油即可，再将笋尖、海参、鱿鱼放入锅中，加盐和姜丝，略微焖煮一下，快熟时将虾仁倒入即可。
最后将炒好配的料趁热淋在锅巴上面，在噼噼啪啪的油爆声中，宛如平地一声雷般的勾人食欲。
