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川菜:泡萝卜条

来自网络 2009-10-20 23:35:19

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  川菜:泡萝卜条

  ≮美食原料≯

  鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。

  ≮美食做法≯

  1、将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;

  2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可食用。

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