翡翠鱼米羹
网络
2009-11-12 21:44:38
小学家长最新升学资料下载翡翠鱼米羹
工艺：烧
翡翠鱼米羹的制作材料：
主料：鲈鱼400克，荠菜适量。
调料：高汤，盐，味精，鸡精，水淀粉，葱油，色拉油各适量。
教您翡翠鱼米羹怎么做，如何做翡翠鱼米羹才好吃
1.鲈鱼取净肉，切米粒状，加盐、水淀粉、味精上浆，用油滑开。
2.荠菜择洗，焯水挤干，剁成蓉。
3.原料下锅，加其余调料烧开制羹。
翡翠鱼米羹的制作要诀：
鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入，则成品更佳。
