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粉葛猪蹄汤

网络 2009-11-15 12:41:12

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  粉葛猪蹄汤

  口味:咸鲜味      工艺:炖

  粉葛猪蹄汤的制作材料:

  主料:猪蹄1000克,葛根1000克

  辅料:章鱼50克,蚝豉30克,陈皮3克

  调料:盐2克

  教您粉葛猪蹄汤怎么做,如何做粉葛猪蹄汤才好吃

  1. 猪蹄烧净余毛,洗刮净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷河;

  2. 粉葛撕去皮,洗净,横切厚片;

  3. 八爪鱼干、蚝豉分别浸开,洗净;

  4. 把适量清水高火6分钟至滚;

  5. 放入粉葛、八爪鱼干、陈皮,高火20分钟;

  6. 加入猪爪、蚝豉,中火20分钟,下盐调味即可。

  小帖士-食物相克:

  蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
 

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