糟牛蛙
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2010-01-10 22:10:49
食谱原料
主料:牛蛙500克
调料:卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克
制作方法
1.将牛蛙宰杀,去头,皮,脚爪,内脏,洗净,用清水浸泡30分钟,去除腥味。
2.锅内放牛蛙,加适量水,下葱结,姜块,黄酒,烧至牛蛙熟,捞出,冷却后,用香卤浸2小时即成。上桌前改刀,改盘,浇上香卤即成。
适合人群:
适用人群
产后妈咪
健康提示
糟牛蛙的特色:香,嫩,鲜。