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幼儿营养主食:薯饼

新浪网 2011-03-22 11:12:30

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  薯饼(5人份)(适合19——21个月宝宝)

  材料

  马铃薯1个·鸡蛋1颗·鸡胸肉50克·油4大匙

  冷冻蔬菜(玉米粒·红萝卜·青豆仁)30克

  面粉2大匙·面包粉30克·番茄酱少许

  做法

  ·鸡胸肉切丁,马铃薯去皮切成小丁,放进电锅蒸熟。

  ·将面粉、半个鸡蛋、鸡丁及冷冻蔬菜加入马铃薯中拌匀。

  ·将混合好的马铃薯团做成圆饼状,先蘸上剩余的蛋液,再裹上面包粉,放入油锅以中火煎至两面金黄色即可。

  ·食用时可蘸上少许的番茄酱。

  小小叮咛,大大贴心

  1.制作这道菜肴时,可让孩子一起跟着做,让孩子也有参与感。

  2.煎好的薯饼可先放置在餐巾纸上,等多余的油脂被吸取后再吃,才会比较健康喔!

 

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