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最基本烹饪技法——炸

幼教网 2016-07-12 13:12:58

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  炸是一种旺火、多油、无汁的烹调方法。

  炸有很多种,如清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油浸、油淋等。

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