宝宝生病时期,饮食的“宜”与“忌”
发热:发热时,患儿新陈代谢加快,体内盐分和水分大量流失,因而治病首要解决的问题是,补充足够的水分,以促进体内代谢产物和毒素的排出。
宜:发热期间,饮食应以清淡、易消化为原则,宜少量多餐。疾病急性期,宝宝食欲差,最好喂以流质食物,如米汤、牛奶、果汁、绿豆汤等;恢复期或退热期,可调配半流质食物,如营养米粉、肉末菜粥、面片汤、鸡蛋羹等;退烧后,可选择稀饭、面条、新鲜蔬菜等易消化的食物。
忌:肉类、鸡蛋等难以消化的荤腥食物,应少吃。
咳嗽:感冒、扁桃体炎、支气管炎、肺炎等常引起经久难愈的咳嗽、咳痰。
宜:给咳嗽的宝宝多喝白开水,对病情大有裨益。梨有清热化痰、健脾、养肺的功效,可以多食。饮食应以清淡为主,易消化的汤、牛奶等流质或鸡蛋羹、面条等半流质食物,新鲜蔬果如大白菜、菠菜、萝卜、西红柿等,既易消化,又富含各种维生素和无机盐。
忌:带鱼、蟹、虾、肥肉等海味、油腻或过咸、过甜的食物,可能会加重胃肠负担,冷饮或生姜、大蒜、胡椒、葱、韭菜、辣椒等食物使咳嗽加重。苹果、香蕉、橘子、葡萄及冰糖蒸梨等过甜或过酸的食物,也不宜给孩子吃。同时,含油脂较多的花生、瓜子、巧克力等,容易滋生痰液,少吃为佳。
哮喘:哮喘是由于毛细支气管平滑肌痉挛,支气管内黏膜水肿和黏性分泌液增多所致。有的患儿由于哮喘反复发作,导致生长发育迟缓,营养吸收及肺功能相对较差,因此,饮食上的调理尤为重要。
宜:哮喘患儿的饮食以清淡为宜,瘦肉、鸡蛋、豆类等含优质蛋白质的食物有助于补充营养,应适当进食。富含维生素的蔬菜和水果,如新鲜大白菜、萝卜、西红柿、橘子等,有助于修复因哮喘而受到损害的肺泡,增强宝宝的抗病能力。橘子、梨、柿子、杏、罗汉果、芥菜、藕、枣等,有化痰健脾功效,均宜适当进食。
忌:海虾、蟹、带鱼等海腥食物,很可能是哮喘的过敏原,所以不宜给患儿进食。同样道理,过甜、冷冻、辛辣刺激性食物,对哮喘患儿也不适宜。
腹泻:腹泻可由细菌或病毒感染、饮食不当、气候突变、营养不良、呼吸道感染等多种因素引起。
宜:首先,家长要给宝宝补充足够的水分,以防脱水。适当减少喂食次数和每餐的摄入量,以减轻宝宝的胃肠负担。可给宝宝喂少量盐水、米汤、淡茶水;随病情好转,逐渐改为进食面片汤、米粥等清淡易消化的食物。
忌:牛奶、甜食、豆制品等会使肠蠕动增加,引起肠胀气,并加剧腹泻,因此,该类食物腹泻患儿不宜进食。香蕉、梨、菠菜、西瓜、白菜、红薯等富含纤维素的蔬果可促进肠道蠕动;而辛辣类食品均需戒食。应限制蛋白质的摄入,尽量少食鸡蛋、奶类及肉类食物。
便秘:是指粪便在肠道内停留时间过长,以致干结、排出困难。
宜:让宝宝多饮水,吃富含粗纤维的蔬菜和水果,例如芹菜、韭菜、萝卜及苹果、香蕉等,可刺激肠蠕动,促使粪便排出。饮食当以清淡、稀软为主,可适当食用一些油而不腻的食品,在牛奶中加入适量蜂蜜,也是一个好办法。但一定要选择儿童专用蜂蜜。
忌:辛辣及富含蛋白质的食物(如肥肉、虾蟹等),容易使食物滞留肠道,应尽量少吃。
盗汗:指当小儿睡眠时,全身或某部位会大量出汗。
宜:盗汗症患儿体质偏虚,故宜选择滋补型食物,如羊肉、鹌鹑、猪肝、兔肉、黄鳝、桂圆、核桃、黑木耳、大枣等,这些都是不错的选择。蔬菜、水果等滋润食品也可多食。
忌:辣椒、辣酱、韭菜、大葱等辛辣刺激性食物,则不宜进食。