过节期间一定要注意儿童健康饮食(2)
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2. 烹调手法多样化。
3. 少放刺激性调味品。
4. 上菜时要先凉后热；热菜上桌次序是先咸后甜；油炸菜肴应安排在上大菜之前。
提醒7：食品采购讲技巧
1. 选择原料信息详细的产品。
2. 尽量不买打折的生鲜食品和熟食。
3. 注意出厂日期和保质期。
4. 阅读包装上的营养信息，选择蛋白质和维生素含量多的品种。
5. 不买包装内附非食品的产品，这些东西可能未经杀菌，可能使用有毒材料或染料，有污染食品的危险。
提醒8：吃的安全最重要
1. 避免异物卡喉。父母注意不在跑动、跳跃、嬉笑时喂食；5岁以下幼儿不吃花生米、瓜子、果冻等食品，以免发生呛咳。
吸入异物后处理要点：边让孩子面朝下，头部放低，在孩子背部重拍，将异物震出，边急送医院做全面检查和施救。
2. 春节要探亲，孩子容易水土不服、饮食不当导致生病，父母要注意孩子的饮食习惯和规律，或备些藿香正气口服液。
3. 给孩子吃鱼、鸡时要避免鱼刺或小骨头划伤孩子娇嫩的嗓子。
提醒9：小心孩子闹积食
1. 春节时食品种类增加，孩子吃的可能更多更杂，不合理的饮食也容易形成积食。
2. 下列症状表示孩子积食：恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀、腹痛、口臭、手足发热、皮肤发黄、精神萎靡等，父母要留意。
3. 户外运动；揉中脘（胸中与肚脐连线的1/2处，家长用手掌旋转按揉）；摩涌泉（父母以拇指旋转按摩足底心）；或在医生指导下使用药物小儿化食丸等，可防治积食。
提醒10：体弱孩子细照料
1. 哮喘儿不宜参宴。
2. 慢性胃炎和溃疡病患儿，进食过度易引起消化道出血或穿孔，应予警惕。
3. 处在过敏性紫癜恢复期的孩子饮食宜清淡而富营养。
4. 处在肾炎恢复期的孩子注意控制高蛋白食品，以免加重肾脏负担。
