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最适合儿童的健康饮食标准(2)

网络资源 2018-05-17 14:45:42

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  蔬菜:水果=2:1

  维生素是维持人体正常生理活动所必需的有机物质,缺少维生素可引起许多疾病,特别是对于处于生长发育期的儿童。

  而蔬菜水果中含有丰富的维生素,故应保证每日蔬果的食用量。

  每人每天应吃300~500克蔬菜,200~400克水果。

  蔬菜品种丰富,选择的总原则是,春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜(如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等),秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。

  最好选择当季当地的菜品,水果的种类也最好每天吃够3~4种。

  学龄儿童学习紧张,体力活动也增加,加上饮食行为不合理,如不重视早餐,零食的时间及种类不恰当等都可能影响营养状况。

  黄金吃饭时间表

  安排好一日三餐,特别要保证吃好早餐,早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。

  如果早餐营养不足,则影响儿童上午精力集中,影响听课效率。

  早餐7:00

  此时胃肠道已完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。

  早餐一般要有一定量的干食如面包、糕点、包子等,最好能有一定量的动物性食品如牛奶、鸡蛋、肉松等。

  加餐10:30

  此时人体新陈代谢速度变快,需要吃个加餐补充能量,特别是学生用脑量大。

  加餐有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。

  可以吃一个黄瓜或西红柿,还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。

  午餐12:00

  中午12点后是身体能量需求最大的时候,孩子经过一上午的学习活动后,肚子已经咕咕叫,进食时很容易狼吞虎咽。

  健康提示:

  父母要从小引导孩子——每一顿饭都要细嚼慢咽,这样才能更好的保护胃肠道。

  午餐提供每日能量的40%,最好在学校食用由专门生产营养午餐的厂家提供的营养丰富、卫生的营养餐。

  下午茶15:00

  此时体内葡萄糖含量已经降低,特别是活动量的儿童,很容易出现思维变缓,以及烦躁、焦虑等不良情绪,所以可以每天给孩子准备一点小零食。

  一种谷物食品(饼干、面包干),配一种奶制品,或一个时令水果,饮料以白开水和清茶为宜。

  晚餐17:30

  晚饭最好安排在17:30点至18:00点中间,但晚餐不宜过饱和过于油腻,以免影响到儿童的睡眠。

  儿童晚饭吃得太晚,食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠道负担,也容易诱发肥胖。

  夜宵21:00

  晚上还要学习的孩子可以适当吃些夜宵。夜宵进食量要少,尽量别超正餐的一半。

  食物选择上,以低脂肪、易消化的食物为宜,容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

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