儿童食谱:虾仁豆腐蒸蛋
幼教网
2018-08-27 15:31:56
小学家长最新升学资料下载幼教网整理了一些有关于儿童健康饮食食谱，希望对您有所帮助，仅供参考。
【材料】
鲜基围虾(350克)、水豆腐(2盒)、鸡蛋(2只)、葱(1根)
【调料】
盐(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)
1 水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花。
2 剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上。
3 鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上。
4 烧开锅内的水，放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出待用。
5 将2汤匙酱油和1/2汤匙香油调匀，浇在蒸好的豆腐虾仁上，洒上葱花即可。
