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家庭食谱:越南牛河

幼教网 2018-08-27 15:59:42

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  幼教网整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识,希望对您有所帮助,仅供参考。

  1.煮滚一锅水,加入牛骨及牛腩汆水3分钟,沥干备用

  2.准备一个锅,加入牛骨、牛腩及1个连皮洋葱,加入2公升水煮滚,然后转中火煮2小时

  3.将余下的洋葱切半,放在煎锅中,加入姜片、草果、肉桂条、八角直至炒香

  4.将香料放入鱼汤袋中

  5.将洋葱、姜??片、香料袋及芫茜茎放入牛肉汤内再煮2小时,加鱼露、砂糖及盐调味

  6.将芫茜及葱切碎;金不换摘叶;红辣椒切碎;芽菜摘去根部

  7.从冰箱中取出西冷扒,切成薄片

  8.河粉加入牛肉汤中略煮,然后放在碗内

  9.放上芽菜、牛肉片、洒上芫茜碎及葱粒

  10加入牛肉汤、金不换、红辣椒及青柠,即成
 

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