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家庭食谱:咖哩饺

幼教网 2018-08-27 16:38:02

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 幼教网整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识,希望对您有所帮助,仅供参考。

  1.以沙拉油油炒香洋葱、猪绞肉,加入所有调味拌匀炒香,用玉米粉水勾芡,熄火放凉。(要包之前加入面包粉拌匀成内馅)

  2.油皮做法,猪油+细砂糖+水+中筋面粉拌匀,放再旁边松弛30分钟。(水慢慢加,视情况做调整)

  3.油酥做法,猪油+低筋面粉+咖哩粉拌匀备用。

  4.将制做好的油酥和油皮,取25g油皮包入15g油酥,杆卷二次,松弛15分钟。

  5.将松弛好的面团杆平成圆扁状,包入20g内馅,对折成半圆形,捏出花边。

  6.Tip:花边折法,取面皮一小角往内折,压紧,慢慢将面饼边编之完成。

  7.表面刷上蛋黄液,点上黑芝麻。

  8.放入已预热烤箱,以上火180/下火180℃烤20分钟即可。

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