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家庭食谱:酱香双孢菇炒肉

幼教网 2018-08-27 16:49:58

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 幼教网整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识,希望对您有所帮助,仅供参考。

  简介

  这道菜的做法虽然简单,可是味道绝对鲜美无比,我儿子很喜欢吃。

  材料

  主料:双孢菇,猪肉

  配料:豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油

  做法

  1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。

  2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。

  3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。

  4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。

  小诀窍

  滑炒猪肉时,变色立即盛出,,否则猪肉会失去滑嫩的口感
 

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