产后食谱:木瓜煲泥鳅汤
幼教网
2018-08-28 11:36:05
小学家长最新升学资料下载幼教网整理了关于产后的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。
材料：
木瓜1个，泥鳅2条，重量约600克，生姜15片，蜜枣15枚，花生油、食盐、味精各适量。
做法：
1、先将木瓜刮去外层皮，除去果仁，清洗干净，切成厚块，放入盘内，待用；
2、把泥鳅放入清水中静养2天，滴些植物油，让其排尽肠内杂物，宰杀，除去内脏，清洗干净，放入盘内，待用；
3、把炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧至六成熟时，放入泥鳅，以微火煎至发黄时，起锅盛入盘内，待用；
4、将沙锅刷洗干净，置于火上，加水适量，盖上锅盖，先用武火煮沸，倒入花生油，加入生姜片、泥鳅、蜜枣、木瓜，改为用文米炖1小时，撒入食盐、味精，稍煮片刻，起锅盛入汤盆内，即可供食用。每周服用2～3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。
食用：
此款菜肴富含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、矿物质等营养成分，具有补虚、通乳的作用。
提示：
适合产后乳汁不下等病症患者食用。
