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苏菜:芙蓉银鱼
苏菜:芙蓉银鱼[原料/调料]银鱼200克,鸡蛋清5只,熟火腿15克,
2009-10-20 08:44:38
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苏菜:虫草炖甲鱼
苏菜:虫草炖甲鱼[原料/调料]甲鱼约1000克,冬虫夏草10克,料酒5
2009-10-20 08:44:15
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苏菜:太湖脆鳝
苏菜:太湖脆鳝[原料/调料]鳝鱼300克,酒l/2汤匙,葱粒1汤匙,
2009-10-20 08:43:13
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苏菜:桂花干贝
苏菜:桂花干贝[原料/调料]干贝75克,鸡蛋6只,绍酒、香油各适量
2009-10-20 08:42:45
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苏菜:三鲜脱骨鱼
苏菜:三鲜脱骨鱼【原料】活鲤鱼一条(重约750克)。猪夹心肉75
2009-10-20 08:42:02
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苏菜:还丝汤
苏菜:还丝汤【原料】活鳝鱼350克。虾仁50克、熟火腿20克、猪腰
2009-10-20 08:41:28
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苏菜:蝴蝶烩鳝
苏菜:蝴蝶烩鳝【原料】鳝鱼肉750克。猪后腿蝴蝶骨一个、水发香
2009-10-20 08:41:01
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苏菜:银丝长鱼
苏菜:银丝长鱼【原料】粗活长鱼750克。鸡蛋清25克、冬笋40克。
2009-10-20 08:40:31
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苏菜:梁溪脆鳝
苏菜:梁溪脆鳝【原料】活大鳝鱼750克。盐2克、醋5克、葱25克、
2009-10-20 08:39:57
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苏菜:炝虎尾
苏菜:炝虎尾【原料】滗杆长鱼1000克。酱油15克、醋3克、芝麻油1
2009-10-20 08:39:25
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苏菜:白煨脐门
苏菜:白煨脐门【原料】鳝鱼750克,虾子5克。蒜瓣25克、。熟猪油
2009-10-20 08:38:59
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苏菜:贡淡炖鸭
苏菜:贡淡炖鸭【特点】汤汁醇厚,鸭肉酥烂脱骨,淡菜鲜美。【原
2009-10-20 08:38:34
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苏菜:玛瑙鸡片
苏菜:玛瑙鸡片配料:鸡脯肉100克,精盐2克,豆腐皮6张,味精2.5
2009-10-20 08:38:11
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苏菜:芙蓉海底
苏菜:芙蓉海底[原料/调料]海蛰头500克,鸡蛋5只,豌豆苗50克,
2009-10-20 08:37:08
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苏菜:清汤火方
苏菜:清汤火方【原料】火腿腰峰500克、火腿脚爪75克。净母鸡一
2009-10-20 08:36:15
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苏菜:蛙式黄鱼
苏菜:蛙式黄鱼【原料】鲜黄鱼一尾(约重1250克)。白蛋糕1克、
2009-10-20 08:35:49
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苏菜:拆烩鲢鱼头
苏菜:拆烩鲢鱼头【原料】鲢鱼头一个(重约350克)。蟹肉35克、
2009-10-20 08:35:15
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苏菜:鸡瓜菜
苏菜:鸡瓜菜【原料】仔鸡脯肉350克。甜焖瓜75克、笋尖35克、木
2009-10-20 08:34:49
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苏菜:京葱炆牛方
苏菜:京葱炆牛方【原料】小牛脯肉750克,冬笋片150克。精盐15克
2009-10-20 08:34:16
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苏菜:枣方肉
苏菜:枣方肉【原料】猪肋条肉一块(约1500克)。红枣50克,精盐
2009-10-20 08:33:53
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苏菜:凉瓜河鲜虾
苏菜:凉瓜河鲜虾基本特点:小火汤水微沸,以保鲜嫩;浸入卤汁时
2009-10-20 08:33:20
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苏菜:镜箱豆腐
苏菜:镜箱豆腐【特点】色泽桔红光亮,豆腐细腻味醇,肉馅鲜嫩,
2009-10-20 08:32:51
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苏菜:扬州煮干丝
苏菜:扬州煮干丝【特点】色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓
2009-10-20 08:32:19
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苏菜:冬茸鱼片汤
苏菜:冬茸鱼片汤主料:草鱼辅料:冬瓜、香菜、葱、姜调料:盐、
2009-10-20 08:31:48
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苏菜:雪花豆腐
苏菜:雪花豆腐【原料】嫩豆腐200克。水香蕈15克、蘑菇25克、松
2009-10-20 08:30:26
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苏菜:冬瓜四灵
苏菜:冬瓜四灵【原料】嫩冬瓜一个(重约2000克)。甲鱼肉50克、
2009-10-20 08:29:53
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苏菜:宿迁猪头肉
苏菜:宿迁猪头肉【原料】猪头一个(约2500克)。精盐30克、茴香
2009-10-20 08:29:29
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苏菜:龙肝凤脑
苏菜:龙肝凤脑【原料】鲤鱼肝200克。鸡脑150克、熟火腿15克、菜
2009-10-20 08:28:59
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苏菜:麻花野鸡
苏菜:麻花野鸡【原料】野鸡脯肉450克。熟猪肥膘45克、虾仁50克
2009-10-20 08:28:13
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苏菜:香炸云雾
苏菜:香炸云雾【特点】色泽青绿,酥脆干香,茶味馥郁。【原料】
2009-10-20 08:27:36
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苏菜:白酥鸡
苏菜:白酥鸡【特点】以绿叶菜衬底,白绿相映,酥鸡细嫩,味鲜而
2009-10-20 08:27:03
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苏菜:清炖鸡孚
苏菜:清炖鸡孚【特点】汤汁清澈纯厚,入口酥烂,鲜咸可口。鸡香
2009-10-20 08:26:26
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苏菜:南林香鸭
苏菜:南林香鸭【特点】香味浓郁,松脆鲜酥【原料】光肥嫩鸭1只
2009-10-20 08:25:58
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苏菜:梁溪脆鳝
苏菜:梁溪脆鳝【特点】鳝肉松脆香酥,呈酱褐色,卤汁甜中带咸,
2009-10-20 08:25:28
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苏菜:酒凝金腿
苏菜:酒凝金腿【特点】色红白,香醇厚,味甜咸,形素雅,诱人食
2009-10-20 08:24:53
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苏菜:椒雪肉片
苏菜:椒雪肉片【特点】色美金黄,外脆里嫩。【原料】猪里脊肉40
2009-10-20 08:24:17