妈妈厨房：宝宝四季美味食谱(2)
幼教网
2009-05-12 16:27:53
小学家长最新升学资料下载宝宝夏季菜肴
夏季菜肴一：黄瓜鸡蛋凉面
原料：面条、黄瓜、鸡蛋
佐料：食盐、醋、花椒、橄榄油
做法：
1.将鸡蛋打散，锅中加油炒熟，晾凉备用；
2.黄瓜切丝，加入鸡蛋、醋、食盐少许；
3.锅中倒入橄榄油适量，待油热放入花椒烹香后，将油沥出浇于黄瓜上，搅拌均匀，作为配菜；
4.面条煮熟，稍过凉水，加入配菜，即可食用。
夏季菜肴二：水果酸奶沙拉
原料：西瓜、桃、橙子、火龙果、西红柿、柠檬、酸奶
佐料：食盐、白糖
做法：
1.取一片柠檬切碎，加少许白糖、食盐腌制；
2.将时令水果切丁，大小根据宝宝的乳牙萌生情况而定；
3.在水果丁中加入酸奶及柠檬调料，拌匀可食。
夏季菜肴三：虾肉布丁
原料：虾仁、鸡蛋、牛奶
佐料：食盐
做法：
1.虾仁用刀碾碎，备用；
2.鸡蛋打散，按照1∶2的比例加入牛奶，搅拌均匀；
3.将虾仁放入牛奶蛋液，加少许食盐搅拌，上锅蒸15分钟左右，即可食用。
夏季菜肴四：火龙果椰汁西米露
原料：火龙果、西米、椰汁
做法：
1.锅中加水倒入西米，边煮边搅拌，待西米变透明后将水沥出；
2.在西米中加入椰汁煮沸；
3.将火龙果切丁，倒入椰汁西米露，晾凉可食。
