家常炒菜这么做 你和宝宝都爱吃
幼教网
2017-11-08 19:59:17
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幼教网整理了关于幼儿儿童营养《家常炒菜这么做你和宝宝都爱吃》，希望对幼儿学习有所帮助，仅供参考。
香菇油菜是我们平时经常食用的一道家常菜，这道菜融合了香菇的清香爽滑和油菜的嫩绿清脆。而且制作起来也非常简单，香菇和油菜都是很有营养价值的蔬菜，香菇富含蛋白质、维生素B群、铁、钾、维生素D而油菜的维生素C含量超过普通水果。还含有较多的β-胡萝卜素、维生素B2、钙、钾、镁、膳食纤维等。可以说香菇和油菜真的是一对黄金搭档但是香菇和油菜都是比较难咀嚼的一种食物在制作的时候，一定要把它们切得碎一些!这样就适合宝宝食用啦!
香菇油菜
配方：油菜100g、香菇50g
调料：酱油
烹制方法：炒
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝
*做法*
1.准备食材：油菜100g、香菇50g。
PS：购买油菜时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩油菜，可以用两指轻轻一掐，即断的油菜一般比较新鲜。油菜不宜长期保存，放在冰箱中可保存24小时左右，如果给宝宝做完辅食后还剩很多，一定要尽快食用噢!
2.油菜洗净后，将根和叶切断分离。
3.锅中水烧开后，先放入油菜根焯1分钟。
PS：因为油菜根比叶厚很多，所以需要提前将油菜根下锅焯1分钟后再加入油菜叶，这样既能保证油菜根焯熟，也能减少油菜叶营养素的流失。
