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上海菜:山野北极
上海菜:山野北极[原料/调料]菊花80克,北极贝80克,盐、蒜泥、
2009-09-25 21:26:12
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上海菜:甘露酥
上海菜:甘露酥皮面:精粉27千克大油8千克白糖粉8千克鸡蛋10.5千
2009-09-25 21:25:44
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上海菜:锅爆鲈鱼
上海菜:锅爆鲈鱼原料:鲈鱼、鸡蛋黄一个,料酒,盐,酱油,白糖
2009-09-25 21:25:00
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上海菜:虾线青龙
上海菜:虾线青龙[原料/调料]选用150克左右的小青龙虾、河虾仁80
2009-09-25 21:24:33
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上海菜:上汤溜刀鱼脯
上海菜:上汤溜刀鱼脯[原料/调料]刀鱼300克,鱼胶子20克,青豆瓣
2009-09-25 21:24:01
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上海菜:鸟语花香
上海菜:鸟语花香[原料/调料]大明虾6只、虾胶100克,盐2克,味精
2009-09-25 21:23:37
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上海菜:花园春色
上海菜:花园春色[原料/调料]牛筋30克,鸭掌30克,素火腿30克,
2009-09-25 21:23:15
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上海菜:冰糟鳕鱼冻
上海菜:冰糟鳕鱼冻[原料/调料]净鳕鱼肉150克,糟油10克,盐、味
2009-09-25 21:20:58
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上海菜:碧玉牛筋
上海菜:碧玉牛筋[原料/调料]牛筋250克,胡萝卜150克,长白萝卜2
2009-09-25 21:20:27
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上海菜:怪味鸭掌
上海菜:怪味鸭掌[原料/调料]鸭掌120克,泡椒、盐、味精、糖、蒜
2009-09-25 21:20:01
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上海菜:冬瓜球
上海菜:冬瓜球【原料】冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤1
2009-09-25 21:19:27
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上海菜:爆乌花
上海菜:爆乌花【原料】鲜墨鱼肉500克,香菜15克,湿淀粉、木耳
2009-09-25 21:18:06
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上海菜:乳腐肉
上海菜:乳腐肉【原料】五花猪肉(1块,500克)、红乳腐汁(125
2009-09-25 21:17:32
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上海菜:绍兴鸡
上海菜:绍兴鸡【原料】活嫩母鸡2000克白糖、味精各2克,酱油35
2009-09-25 21:17:06
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上海菜:上海粽子
上海菜:上海粽子【原料】糯米600克,猪肉400克,冬菇50克,笋80
2009-09-25 21:16:41
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上海菜:八宝饭
上海菜:八宝饭【原料】糯米250克,核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂
2009-09-25 21:15:33
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上海菜:香酥鸭
上海菜:香酥鸭【原料】嫩肥公鸭1500克,姜7克,葱结40克,精盐8
2009-09-25 21:14:38
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上海菜:盐水鸭肫
上海菜:盐水鸭肫【原料】鸭肫500克,姜20克,盐15克,味精3克,
2009-09-25 21:12:13
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上海菜:爆鱿鱼卷
上海菜:爆鱿鱼卷【原料】鲜鱿鱼150克【制作过程】1、鲜鱿鱼撕净
2009-09-25 21:11:35
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上海菜:干贝莴笋
上海菜:干贝莴笋【原料】干贝50克,莴笋尾支,葱15克,湿淀粉5
2009-09-25 21:10:53
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上海菜:凤尾虾排
上海菜:凤尾虾排【原料】大青虾750克,精盐2克,料酒25克,葱、
2009-09-25 21:10:12
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上海菜:三丝干巴菌
上海菜:三丝干巴菌【原料】鲜干巴菌600克、火腿80克、鸡脯肉100
2009-09-25 21:09:21
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上海菜:沙爹鲜鱿
上海菜:沙爹鲜鱿【原料】鲜鱿300克(约半斤),葱1条,姜2片,
2009-09-25 21:08:50
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上海菜:千煎大虾
上海菜:千煎大虾【原料】大对虾450克,精盐7克,油200克,料酒2
2009-09-25 21:08:13
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上海菜:宁式鳝鱼
上海菜:宁式鳝鱼【原料】熟鳝鱼丝300克,熟笋丝100克,净韭芽50
2009-09-25 21:07:41
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上海菜:罗汉上素
上海菜:罗汉上素【原料】香菇、蘑菇、草菇各50克,枸杞、黑木耳
2009-09-25 21:06:38
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上海菜:花菇田鸡
上海菜:花菇田鸡【原料】去皮田鸡腿400克,水发花菇150克,姜汁
2009-09-25 21:05:59
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上海菜:红烧烤麸
上海菜:红烧烤麸【原料】烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干2
2009-09-25 21:05:06
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上海菜:醋椒鱼
上海菜:醋椒鱼【原料】主料:活鲤鱼1条(约500-750克)。调料:
2009-09-25 21:04:39
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上海菜:叫化子鸡
上海菜:叫化子鸡【原料】嫩母鸡700克,瘦猪肉丁100克,猪网油40
2009-09-25 21:03:51
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上海菜:清汤鱼丸
上海菜:清汤鱼丸【原料】鲜白鲢鱼肉300克,鸡汤750克,精盐3克
2009-09-25 21:02:02
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上海菜:冬瓜盅
上海菜:冬瓜盅【原料】新鲜的小冬瓜1个,水发香菇若干,冬笋肉5
2009-09-25 21:01:28
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上海菜:炸鳝段
上海菜:炸鳝段【原料】鳝鱼段500克,面粉50克,生粉50克,盐少
2009-09-25 20:59:05
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上海菜:椰香三薯皇
上海菜:椰香三薯皇材料:1/2只甘薯、1/2只芋头、1/2只山芋、
2009-09-25 20:58:37
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上海菜:黄瓜漏虾
上海菜:黄瓜漏虾原料:大小均匀的新鲜河虾、黄瓜、淀粉、白糖、
2009-09-25 20:58:14
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上海菜:人参炒虾
上海菜:人参炒虾材料:水参2根,大虾4只,洋葱1/4个,大辣椒1/4
2009-09-25 20:57:40