婴幼儿适合喝酸奶么(3)
家庭育儿堂
2017-08-23 10:34:09
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看蛋白质，判断酸奶是否达标
国家标准要求：
酸奶的蛋白质≥2.9g/100g；
风味酸奶的蛋白质≥2.3g/100g；
乳酸饮料的蛋白质含量≥1g/100g。
看生产日期，选距离生产日期近的
由于菌群不是一直处于平衡的状态，会慢慢减少，所以选择距离生产日期近的更有营养价值。
这也是选择保质期短的酸奶的原因。
看味道，优先选择原味
① 果味酸奶主要来自食用香精，带来的是口感的享受，跟营养价值没有太大关系。
② 如果宝宝不喜欢原味酸奶可以给小宝宝加入果泥，给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。
注意：小宝宝不适合吃果粒酸奶，避免卡住。
酸奶的正确储存和食用
酸奶的储存
放在超市冷藏专柜出售的酸奶，买回家后也要快速放入冰箱的冷藏室，以确保益生菌的活性。
酸奶的食用
从冰箱里拿出酸奶，担心太凉，可以把酸奶在30~40度的温水里放一会儿，中间注意频繁摇匀，等温一点的时候就可以给孩子喝了。
不要过度加热，一方面有一些酸奶当中添加了益生菌，如果过度加热就会杀死这些有益菌，从而无法起到益生作用；另一方面，过度加热的酸奶口感也不太好。
