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闽菜:软溜珠廉鱼
闽菜:软溜珠廉鱼【原料】黄瓜鱼1.5尾,荸荠5克,肥肉2.5克,鸡
2009-10-21 23:46:50
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闽菜:鸡茸金丝笋
闽菜:鸡茸金丝笋【原料】将鸡脯肉125克、净冬笋100克、猪肥膘肉
2009-10-21 23:45:52
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闽菜:沙茶焖鸭块
闽菜:沙茶焖鸭块【原料】鸭1只(1250克左右),沙茶酱125克、葱
2009-10-21 23:45:12
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闽菜:蛏干炖薯仔
闽菜:蛏干炖薯仔【制作过程】1、将蛏干20克洗净,加清水200克浸
2009-10-21 23:44:28
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闽菜:太极芋泥
闽菜:太极芋泥【原料】槟榔芋头1000克,红枣100克、樱桃15克、
2009-10-21 23:43:52
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闽菜:油爆双脆
闽菜:油爆双脆【原料】肚头,硬筋,盐,湿淀粉,鸡肫,清汤,绍
2009-10-21 23:43:00
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闽菜:尤溪卜鸭
闽菜:尤溪卜鸭【原料】净肥鸭一只约重1250克。调料:精盐50克,
2009-10-21 23:42:25
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闽菜:炝糟鸡脯
闽菜:炝糟鸡脯配料:鸡脯(250克)、红糟(40克)、鲜蘑菇片、
2009-10-21 23:41:51
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闽菜:石山扣羊肉
闽菜:石山扣羊肉配料:带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝
2009-10-21 23:41:23
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闽菜:梅菜客家鸡
闽菜:梅菜客家鸡【原料】嫩油鸡1只(1000克),熟火腿25克,梅
2009-10-21 23:40:17
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闽菜:鲟肉烧蹄筋
闽菜:鲟肉烧蹄筋【特点】此菜软烂醇香,营养丰富,系老人喜食佳
2009-10-21 23:39:30
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闽菜:鹭岛卷筒鱼
闽菜:鹭岛卷筒鱼【菜肴口味】鲜香【涉及食材】海鲜河鲜猪肉鱼类
2009-10-21 23:38:48
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闽菜:加力鱼火工菜
闽菜:加力鱼火工菜【涉及食材】鱼类【原料】主料:净加力鱼1条
2009-10-21 23:38:13
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闽菜:金鸡晓唱
闽菜:金鸡晓唱【原料】主料:净鸡翅6只(400克)辅料:糯米50克
2009-10-21 23:37:23
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闽菜:一锅鸳鸯鱼
闽菜:一锅鸳鸯鱼【涉及食材】鱼类【原料】主料:黄花鱼1条(750
2009-10-21 23:36:36
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闽菜:广东泡菜
闽菜:广东泡菜[原料/调料]白萝卜(大)1条红萝卜1条小黄瓜1条嫩姜
2009-10-21 23:35:40
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闽菜:炸鸡排
闽菜:炸鸡排【涉及食材】鸡类【原料】鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉
2009-10-21 23:34:53
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闽菜:酸菜牛肉
闽菜:酸菜牛肉【涉及食材】牛羊肉【原料】腌牛肉250克,酸菜茎
2009-10-21 23:34:09
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闽菜:素炒鸡丁
闽菜:素炒鸡丁【涉及食材】鸡类【原料】净鸡肉250克,鸡蛋1只,青
2009-10-21 23:32:19
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闽菜:百合炖田鸡
闽菜:百合炖田鸡材料:田鸡2只;百合5钱;红萝卜1/2条腌料:盐1
2009-10-21 23:31:14
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闽菜:十全九美醉鹅掌
闽菜:十全九美醉鹅掌主料:去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约1
2009-10-21 23:30:07
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闽菜:肴肉
闽菜:肴肉基本特点:颜色透明、香嫩不腻基本材料:蹄膀、硝、粗
2009-10-21 23:29:17
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闽菜:青椒牛肉炒饭
闽菜:青椒牛肉炒饭[原料/调料]材料A:牛肉丝150公克材料B:青椒
2009-10-21 23:28:13
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闽菜:广东油鸡淋酱
闽菜:广东油鸡淋酱[原料/调料]酱油3杯麦芽糖3~4大匙冰糖3大匙
2009-10-21 23:27:27
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闽菜:糯米芝麻球
闽菜:糯米芝麻球[原料/调料]牛小排900公克小苏打粉1又1/2小匙蒜
2009-10-21 23:26:32
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闽菜:蒜香牛肋排
闽菜:蒜香牛肋排[原料/调料]牛小排900公克小苏打粉1又1/2小匙蒜
2009-10-21 23:25:42
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闽菜:白斩加积鸭
闽菜:白斩加积鸭配料:加积鸭1只(重约2000--3000克)、姜25克
2009-10-21 23:24:45
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闽菜:三色沙虫
闽菜:三色沙虫配料:鲜活沙虫(取净)250克,青、红菜椒各二个
2009-10-21 23:23:59
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闽菜:群龙戏珠
闽菜:群龙戏珠配料:中角虾12只(重约600克)、鲜虾胶100克、活
2009-10-21 23:23:26
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闽菜:海南椰奶鸡
闽菜:海南椰奶鸡配料:文昌鸡(取将近下蛋而未下蛋的母鸡最佳)
2009-10-21 23:22:46
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闽菜:海南锔子鸡
闽菜:海南锔子鸡配料:净鸡项(将下蛋还未下过蛋的小母鸡)1只(重
2009-10-21 23:22:09
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闽菜:文昌按粑
闽菜:文昌按粑配料:糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1
2009-10-21 23:21:17
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闽菜:海南煎粽
闽菜:海南煎粽配料:糯米500克、莲子25克、冬菇25克,干虾米25
2009-10-21 23:20:51
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闽菜:三杯鸡
闽菜:三杯鸡【涉及食材】鸡类【特点】色泽棕红,咸、甜、辣突出
2009-10-21 23:20:16
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闽菜:太平石笑
闽菜:太平石笑【涉及食材】鱼类【特点】此菜用斜贴切,烹制细腻
2009-10-21 23:19:20
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闽菜:柠檬嫩牛肉
闽菜:柠檬嫩牛肉[原料/调料]牛肉片250公克柠檬1/4个洋葱丝50公
2009-10-21 23:18:16